2024.04.12

西の酒処の真の純米酒☆

いつもありがとうございます!

今年の仙台の桜は、4月2日に開花宣言が出されてから、一週間後にようよく満開へ♪
開花から満開になるまで、こんなに日数が掛かるのは珍しい事だそうです

皆さんに、ロングランでお花見を楽しんでもらおうと、桜ちゃん達はゆっくりと花開いていったのかも(^^)

今週末もお花見会場は賑わいそうです、
当店近くの榴岡公園の桜も、ぜひ見に来てください♪


桜シーズンファイナルの今回は、
西の酒処・東広島市の銘醸蔵「賀茂泉さん」の限定酒をご紹介します!

この蔵は普通酒が主流だった昭和四十年代から、純米酒造りを始めたパイオニア的存在☆

そのこだわりの塊といえる作品を、今回特別に分けて頂きました!

地元広島産の山田錦で醸した、
純米生酒「造賀ぞうか」です☆

造賀とは、造りに使用された山田錦の栽培地区名で、蔵からほど近い場所にあります。

東広島市では農家・酒蔵・農協が一体となり、より良い酒米造りに努めているそうで、さすがは西の処☆

さあ、期待を込めて試飲を!
熟れたブドウ香が漂う、落ち着きのある第一印象で、生酒ながら口当りは中々クリアー。

酒米の王の品の良さが、初っ端から光りまくりです☆

精米歩合はあまり磨かずの70%、
大事に育てられた米の持ち味を、十分に生かしたいという、蔵元の思いが込められています。

味わいはズバリその通り!
口当りはスッキリめでも、中盤から滑らかなコクが、トロトロに膨らんでいきます!

その米味の中には、広島風のほの甘さが♪
これがじつに、ほっこりとするんです(^^)

飾り気はありませんが、春に似合いの心地良さをお届けする作品です♪

同時に広島産山田錦の、今後の活躍に期待しながらご賞味ください。

賀茂泉の純米生酒・造賀は、
720MLが1650円・1.8Lは3190円(税込)で販売中です!